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COCINA

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SOBRE EL PROGRAMA DE COCINA

En Gato Dumas formamos a los cocineros del futuro, conectamos a apasionados de la gastronomía con sus sueños de liderazgo a nivel global.

Nuestro programa es único y de vanguardia, esta diseñado con un enfoque en ECO-COCINA:

Gastronomía sostenible y respetuosa con el medio ambiente que promueve la reducción de desperdicios, prácticas de cocina ecológicas e iniciativas de cultivo y reciclaje para formar profesionales con conciencia ambiental.

¿POR QUÉ ESTUDIAR EN GATO DUMAS?

Nuestros egresados se desempeñan destacadamente en diferentes partes del mundo.

Impulsamos a nuestros estudiantes a gestionar su propio restaurante o establecimiento gastronómico.

Un alto porcentaje de egresados son propietarios de exitosos modelos de negocio.

Contamos con las más modernas y exclusivas instalaciones de Latinoamérica.

NANCY TOBARES

Argentina, Directora de Programas del Instituto Gato Dumas en Colombia.

“El conocimiento, la técnica y el respeto por la materia prima es la base de la creatividad. Solo así, se podrá poner la personalidad en las elaboraciones”

MONICA RIOS

Directora de innovación y desarrollo de Gato Dumas Colombia.

Con la gastronomía, entendí que cuando conocemos los ingredientes y dominamos las técnicas, entendemos realmente este arte efímero que guarda mucha ciencia”

CARLOS MANCERA

Cocinero profesional. Egresado de Gato Dumas sede Bogotá.

«Apasionado por la técnica y el respeto de los alimento.»

PLANES DE FINANCIACIÓN

DIRECCIONES:

Bogotá: Autopista Norte #86 - 21

Costado Occidental

Barranquilla : Cra 58 # 72-110

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